Mjesto za povratak sebi…
… za vraćanje ritmu godišnjih doba,
za pronalazak sklada koji u
svakodnevici često izgubimo.
Mjesto za povratak sebi…
… za vraćanje ritmu godišnjih doba,
za pronalazak sklada koji u
svakodnevici često izgubimo.
[podèr] imenica · istarski dijalekt
Poder stari naziv južne Istre za zemlju, posjed, imanje koji pripada jednoj obitelji ili je u njezinom dugogodišnjem korištenju.
No Poder Sijan je sve to ali i puno više.
To je osjećaj da je sve na svom mjestu: čovjek, biljka, vrijeme.
[Sijan] imenica
Sijan je naziv pod kojim se naša zemlja vodi u gruntovnici. To je zemlja na kojoj je naš novi dom, dva maslinika, voćnjak i vinograd.
Naše imanje na kojem njegujemo postojeće i stalno sadimo nešto novo radujući se vremenu kada će netko, ne nužno mi, u tim plodovima uživati…
[podèr] imenica ·
istarski dijalekt
Poder stari naziv južne Istre za zemlju, posjed, imanje koji pripada jednoj obitelji ili je u njezinom dugogodišnjem korištenju. No Poder Sijan je sve to ali i puno više.
To je osjećaj da je sve na svom mjestu: čovjek, biljka, vrijeme.
[Sijan] imenica
Sijan je naziv pod kojim se naša zemlja vodi u gruntovnici. To je zemlja na kojoj je naš novi dom, dva maslinika, voćnjak i vinograd.
Naše imanje na kojem njegujemo postojeće i stalno sadimo nešto novo radujući se vremenu kada će netko, ne nužno mi, u tim plodovima uživati…
Priroda u
iskonskom obliku.
Na Sijanu priroda, osim maslinama, svu svoju velikodušnost pokazuje brojnim samoniklim biljkama.
Drijen, šipak, smokve, glog, majčina dušica, trnina, oskoruša, smilje, gospina trava neki su od plodova koje zemlja s radošću daje.
Uz njih, zasadili smo dunju, badem, pitomi kesten, orah, jabuku, krušku, marelicu, šljivu, lozu…
Želja nam je te darove zemlje pretvoriti u proizvode koji su čisti, domaći i bez umjetnih dodataka.
Razna ulja (ne samo maslinova), macerati, starinski slatkiši i marmelade nastajat će u malim serijama, s pažnjom i poštovanjem prema prirodi i čovjeku.
Možda vas iznenadimo neočekivanom kombinacijom marmelade od drena i maslinovog ulja – sasvim novo, neopisivo uzbudljivo organoleptičko iskustvo.
Priroda u
iskonskom obliku.
Na Sijanu priroda, osim maslinama, svu svoju velikodušnost pokazuje
brojnim samoniklim biljkama.
Drijen, šipak, smokve, glog, trnina, oskoruša, smilje, gospina trava neki
su od plodova koje zemlja s radošću daje.
Uz njih, zasadili smo dunju, badem, pitomi kesten, orah, jabuku,
krušku, marelicu, šljivu, lozu…
Želja nam je te darove zemlje pretvoriti u proizvode koji su čisti, domaći i bez umjetnih dodataka.
Razna ulja (ne samo maslinova), macerati, starinski slatkiši i marmelade
nastajat će u malim serijama, s pažnjom i poštovanjem prema prirodi i
čovjeku.
Možda vas iznenadimo neočekivanom kombinacijom marmelade od drena
i maslinovog ulja – sasvim novo, neopisivo uzbudljivo organoleptičko
iskustvo.
U ovom antropocentricnom svijetu, otuđeni od svega; prirode i organskog, biološkog ritma, uma od tijela, jedni od drugih i od sebe samih, smatram da je naći nekakav balans, mjeru, sklad zapravo put ka zdravlju. Zdravlju u širem smislu riječi a ne samo u smislu odsustva bolesti…
